列管式UHT超高温杀菌机是一种高效的食品和饮品杀菌设备，广泛应用于液态奶、果汁、茶饮料等产品的生产过程中。
UHT（UltraHighTemperature）超高温处理技术通过短时间内将食品加热至极高温度，然后迅速冷却，以杀灭微生物，确保产品的安全性与延长保质期，同时最大限度保留产品的营养和风味。
1.工作原理
列管式UHT超高温杀菌机主要由加热系统、杀菌区、冷却区和控制系统等部分组成。
液体原料通过列管式加热器，通过蒸汽或热水加热至135°C-150°C的超高温，经过保持段保持短时间（一般为2-5秒），然后通过冷却系统迅速降温至常温或要求的包装温度。
列管式设计使得热交换效率更高，设备占地面积较小，适合大规模生产。
2.特点与优势
高效杀菌：UHT技术能够在短时间内对食品进行高温杀菌，能有效去除细菌、酵母和霉菌等微生物，确保食品安全。
保留营养成分：与传统的低温长时间杀菌相比，UHT能够最大程度保留食品中的维生素和营养成分，尤其是对于维生素C、维生素B群等水溶性维生素的保护效果更好。
延长保质期：通过超高温杀菌处理，可以显著延长液态食品的保质期，常见的产品在常温下可以保存几个月甚至更长时间。
节能高效：列管式UHT杀菌机热交换效率高，能够实现高效节能的加热与冷却过程，减少能源消耗。
自动化控制：现代的列管式UHT杀菌机通常配备先进的自动化控制系统，能够实现温度、压力、流量等的精确控制，保证每一批次产品都符合标准要求。
3.应用领域
列管式UHT超高温杀菌机广泛应用于乳制品、果汁、茶饮料、汤料、调味品等液态食品的生产。
尤其在液态奶的生产过程中，UHT技术成为了不可或缺的关键环节，通过超高温快速杀菌不仅能确保食品的安全性，还能使液态奶在常温下长期存储而不发生变质。
4.技术参数
温度范围：135°C-150°C
处理时间：2秒-5秒
加热方式：蒸汽加热、热水加热
冷却方式：水冷或空气冷却
处理能力：根据生产线的需求，列管式UHT杀菌机的处理能力可从几百升每小时到几千升每小时不等。
列管式UHT超高温杀菌机
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