大灶 / 柴油灶专项维修(新增核心):
商场食堂大灶:解决点火故障、火力不稳、燃气 / 柴油泄漏、炉头堵塞、热电偶损坏、风门调节失灵等问题,适配双眼灶、多眼灶、电磁大灶等各类商用灶型;
饭店柴油灶:专业检修喷油嘴堵塞、油泵故障、点火器损坏、烟道积碳、燃烧不充分等柴油灶特有问题,清理炉膛积碳,修复油路密封,确保燃烧高效、安全无隐患;
应急保障:餐饮 / 食堂供餐高峰期优先抢修,携带原厂配件快速替换故障部件,最短时间恢复烹饪功能,避免食材浪费与经营损失。
风机 / 抽风机 / 电机维修安装调试:
故障维修:叶轮积油卡顿、轴承磨损异响、风量骤降、无法启动、噪音超标、漏风倒灌等风机常见问题;电机绕组烧毁、绝缘不良、转速不稳、过热跳闸等电机故障;
安装调试:根据后厨面积、排烟量适配餐饮专用低噪音、高风压风机,科学定位安装,精准调节转速与风压,确保与排烟管道完美适配,油烟捕捉率达 99;
配件保障:常备风机轴承、风叶、电机绕组、接触器等原厂配件,维修效率翻倍。
蒸箱故障抢修:
常见故障:加热管损坏、气压不足、密封性差、温度失控、电路故障、水箱漏水等;
专项检修:更换耐高温加热管、修复密封圈、排查气压控制系统、清理水垢,适配电蒸箱、燃气蒸箱、柴油蒸箱等商用机型,维修后确保蒸汽充足、控温精准,符合食品加工卫生标准。
魏经理:13699269788