酸枣仁鼠李科枣属木本植物。
主要分布于海拔 1700 米以下地区，在丘陵、山区、平原、山坡、路边或旷野均有分布。
现在已广泛人工栽培种植，酸枣喜温暖干燥环境，在低洼、水涝地不适宜种植，其适合种植于各类土质。
繁殖以种子繁殖为主要方式，也可进行嫁接繁殖。
目前市场上有很多酸枣都是采用嫁接的方法来生产的，但由于其生长周期比较长，产量不高，酸枣播种后通常 3 年内才能结果。
酸枣树虽然花多，但落花落果严重，坐果率非常低，这也是实现高产过程中的一大技术难题 。
配合高效栽培技术及病虫害防控技术可提高坐果率，实现酸枣的丰产。
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